Разработка конструктивного дизайна пресс-формы для последующей печати на 3D-принтере

 Техническое задание

Изготовление пресс-формы для пищевого продукта (финик)

 1. Назначение изделия

• Пресс-форма используется для формирования очищенных фиников без косточки в форму сердца.

• После формирования финик должен сохранять форму без повреждения кожуры.

• Может использоваться с начинкой (орех, паста) или без.

 2. Размеры готового продукта Внимательно изучить размеры  фиников  MEDJOUL , меджул.

• Ширина сердца: 30-35 мм

• Высота сердца: 30-35 мм

• Толщина (высота финика): 20-25 мм

• То есть финик должен полностью входить в объем 30-35×30-35×20-25 мм

• Допуски: ±0.5 мм

• Форма — мягкое сердце, не острое, плавные очертания, слегка выпуклое по центру

 3. Конструкция формы

• Две части:

  1. Нижняя матрица (выемка формы сердца)

  2. Верхний притиск (повторяет внутреннюю форму с небольшим запасом)

• Возможна установка нескольких ячеек (на 4–6 фиников одновременно)

• Легкая разборка и мойка

 4. Материал

Вариант 1 (для прототипа / ручной работы):

• Пищевой силикон (термостойкий, без запаха, сертификат FDA или EU 10/2011)

• Подходит для ручного формирования или с легким нажимом

Вариант 2 (более серийное производство):

• пластик 3D-печать

• Поверхность полируется, не пористая, желательна антипригарная обработка

5. Способ использования

• Изделие (финик) укладывается в выемку

• Сверху накрывается второй частью пресс-формы

• Формирование происходит вручную или с легким прессованием (~5-10 кгс)

• Без нагрева

• Возможность кратковременного охлаждения (до -10°C) для закрепления

 6. Дополнительно

• Логотип или маркировка на задней стороне формы (не обязательно)

• Возможность изготовления форм для других фигур в будущем (логотип, цветок, звезда)

7. Референсы / образцы

         Фото добавлено как пример, не обязательно такая же форма. Нужно попробовать с выпуклым немного.

• Желательно протестировать с фиником сорта Medjool или Sukari

• Перед началом проектирования формы необходимо согласовать форму сердца — визуализировать.

• Требуется создать CAD-модель (3D) и файлы для фрезерования или для 3D-печати.