Portfolio. Przykłady biznesplanów z praktycznymi wynikami.
Sfera gastronomiczna: "Otwarcie kawiarni-cukierni".
Branża: gastronomia (Horeca).
- Cel biznesplanu: uzasadnienie inwestycji w otwarcie przytulnej kawiarni-cukierni z własną produkcją.
- Krótkie opis: analiza grupy docelowej (pracownicy biurowi), wybór lokalizacji z dużym ruchem, opracowanie unikalnego menu (USP — naturalne składniki, sezonowe desery), obliczenie mocy produkcyjnej, prognozy finansowe.
- Praktyczny wynik/Outcome: na podstawie obliczeń uzyskano finansowanie kredytowe w wysokości 60% wymaganej kwoty, a także skorygowano koncepcję: zamiast pełnego cyklu produkcji wybrano model z częściowym outsourcingiem pieczenia w celu zmniejszenia początkowych inwestycji o 25% i skrócenia okresu zwrotu do 14 miesięcy.
Sfera gastronomiczna: "Otwarcie kawiarni-cukierni".
Branża: gastronomia (Horeca).
- Cel biznesplanu: uzasadnienie inwestycji w otwarcie przytulnej kawiarni-cukierni z własną produkcją.
- Krótkie opis: analiza grupy docelowej (pracownicy biurowi), wybór lokalizacji z dużym ruchem, opracowanie unikalnego menu (USP — naturalne składniki, sezonowe desery), obliczenie mocy produkcyjnej, prognozy finansowe.
- Praktyczny wynik/Outcome: na podstawie obliczeń uzyskano finansowanie kredytowe w wysokości 60% wymaganej kwoty, a także skorygowano koncepcję: zamiast pełnego cyklu produkcji wybrano model z częściowym outsourcingiem pieczenia w celu zmniejszenia początkowych inwestycji o 25% i skrócenia okresu zwrotu do 14 miesięcy.