Przygotowanie i przeprowadzanie kompleksowej audytu operacyjnego

Przygotowanie i przeprowadzenie kompleksowej wewnętrznej audytu operacyjnego zakładów rolniczych „Mironowski Chlebprodukt” – MHP-Cafe.

Audyt wewnętrzny obejmował przeprowadzenie kompleksowych działań diagnostycznych w organizacji pracy zakładu, głównych grup procesów wszystkich oddziałów produkcyjnych i zapewniających oddziały holdingu, komunikacji, systemu efektywności i zapewnienia bezpieczeństwa żywności dla przedsiębiorstwa żywności publicznej:

- technologia produkcyjna, system zarządzania i normy;
- polityka cenowo-rozszerzająca;
- dostawy i logistyka;
- istniejący system rachunkowości i kontroli, wszystkie rodzaje standardów i dokumentacja regulacyjna;
- system bezpieczeństwa żywnościowego - harmonizacja NACR;
- Struktura organizacyjna i obowiązki urzędowe, harmonogram i system zarządzania personelem.