Nazwa gospodarstwa pochodzi od nazwy jego założyciela. Główne produkty są wytwarzane z mleka koziego z Nubii, jeden z nich jest wyświetlany na logo. Karta wizyta wykonana jest w spokojnych naturalnych odcieniach, tworzy się poczucie prowincji Anglii, zielonych ławek, najsmaczniejszych produktów. Drukowanie wizytówek postanowił na papieru projektantów lionów, aby utrzymać ogólny wrażenie jeszcze i taktycznie.