Bash скрипт, который следит за другими скриптами

Необходимо написать скрипт, который будет обладать следующим функционалом при таких вводных данных:

Вводные:

1. есть bash скрипты с именем camera1, camera2 camera3 и тд
2. есть папки соответствующие названию скриптов
3. скрипты пишут в эти папки файлы, регулярно, каждые 10-30 секунд
4. скрипты сейчас запускаются в фоне с disown но иногда крашатся (из-за разрыва связи с камерой, Юпитера в Сатурне, левой пятки и тд)

Задача:

1. Сделать скрипт, который будет запускать, отслеживать работу и перезапускать в случае сбоя остальные существующие скрипты, в фоне (предположение - на основе имени скрипта или PID)
2. Какие скрипты отслеживать? 
   1. Необходимо в скрипте сделать переменную-массив имен скриптов для отслеживания, в которой я буду перечислять имена скриптов=папок.
   2. Также необходимо вывести в переменную путь в папку для отслеживания регулярной записи файлов
3. Запускать скрипты:
   1. скрипты должны работать в фоне с 8 утра до 5 вечера по часовому поясу сервера (но нужны 3 переменные - время-старт, время-стоп и часовой пояс, чтобы можно было корректировать)
   2. утром их скрипт включает,  вечером - выключает. Сам работает круглосуточно, тк разные скрипты позже будут работать в разное время.
4. Отслеживать и перезапускать работу
   1. Если какой-то из скриптов пропал из списка запущенных - перезапустить его
   2. Если какой-то из скриптов перестал писать файлы в папке (минуту нет изменений - перезапустить его, убив предварительно старый)

Для тестов вы можете использовать любые скрипты, у меня это в основном ffmpeg.

Выполненным считаю задачу, в которой мы можем проверить каждый пункт описания и он будет выполняться.