**Основные требования:**
- Определение типа коптильни (горячего копчения).
- Разработка внешних размеров (ширина, высота, глубина) и объема внутреннего пространства.
- Выбор материалов для корпуса и уплотнителей.
- Определение толщины металла для различных частей коптильни.
**Функциональные требования:**
- Выбор типа и мощности нагревательных элементов.
- Разработка системы вентиляции и дымоходов.
- Выбор и размещение встроенного термометра.
- Определение материалов и размеров решеток и полок.
**Безопасность:**
- Обеспечение соответствия стандартам безопасности.
- Требования к теплоизоляции.
**Сопроводительная документация:**
- Чертежи и технические спецификации.
- Инструкция по эксплуатации.
**Срок выполнения:**
- Соблюдение установленных сроков.
**Эргономические требования:**
- Разработка удобных ручек с теплоизоляцией.
- Оптимальное расположение элементов управления.
- Обеспечение простоты в чистке конструкции.
**Эстетические требования:**
- Разработка современного дизайна и выбор финишного покрытия.
- Выбор цветов (серебристый, матовое покрытие).
**Безопасность:**
- Учет безопасных дизайнов для избежания ожогов и перегрева.