Обработка данных в матлаб

Добрый день! 

Для выполнения учебного проекта нужна помощь в написании кода в матлабе для обработки данных измерений. Даны лог-данные температур с различных сензоров в csv. формате с шагом 5 минут. Задача состоит в том чтобы построить графики для выделенных параметров с подписями шкал (название сензора+размерность), вывод нескольких графиков на одну страницу, преобразовать данные в 15- и 60-минутные профили (средние значения) с возможностью экспортирования в ексель в формате csv. Возможность импортирования двух и более файлов .csv (данные измерений и компьютерной симуляции) и сравнения значений на одном графике.

Код должен быть достаточно универсальным с возможностью его дальнейшего использования для большого количества данных измерений. Инструкция в письменном виде для дальнейшего пользования с описанием кода.