Перенос сайта с Prestashop 1.6 на 1.7

Евгений, добрый день!
Имеем очень большой опыт в переносах магазинов, включая переезд с Prestashop 1.6 на 1.7. Также у нас есть даже своя собственная программа для работы с базой Prestashop и для импорта/экспорта данных https://www.prestashopmanager.com/

Могу сказать что порядок вашего плана и ТЗ немного неверный, и на самом деле лучше всего сразу определиться с шаблоном и на новом сайте и тогда:
1) в первую очередь устанавливается шаблон
2) тогда переносятся все модули и настройки
3) тогда делается миграция данных (и пароли пользователей мы также переносим, а не так как вам сказали неопытные специалисты в обсуждении).
4) Потом проверяется корректность работы с данным шаблоном, и тогда уже делаются правки в шаблоне/дизайне.

… Также нудно учесть и посмотреть все ли модули, что у вас есть сейчас имеют версию и поддерживают Prestashop 1.7 (другими словами проверить совместимость - "Compatibility") И для тех что не совместимы нужно будет искать альтернативы.

Готовы работать через сейф или контракт после обсуждения деталей.
Пишите в директ или принимайте ставку.

Добрый день, специализируюсь на СMS Prestashop более 5ти лет.
В данном ТЗ есть нюансы, так как задачи противоречат друг другу, и я готов предложить вам более надежный и выгодный вариант реализации ваших задач.
Можете почитать отзывы о моей работе.
С Ув. Антон