Читание для американского блога ALDKitchen

Креативная уникальная статья для американского блога ALDKitchen "ВАФЛИ ТАЙЯКИ ИЛИ СЛАДКАЯ РЫБКА В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ".Тайяки в переводе с японского означает «запеченный морской лещ».Морской линз - это прозвище вида морской рыбы, называемой в Японии, тай.Хотя эта еда выглядит как рыба, тайяки на самом деле представляет собой небольшой пирог с начинкой, что делает его сладким блюдом.Эта эстетически привлекательная и, конечно же, вкусная японская уличная еда.Долго до ее появления особенное место среди японских десертов периода Эдо (1603-1868 гг.)Занимались имагаваяки.Они готовились из более густого теста и имели округлую форму, наполненную сладкой паста из красных бобов.Также в качестве сладких начинок использовались заварной крем, консервы, а благодаря соленым начикам, таким как карри, мясо и овощи, имагаваяки приобрели пикантный вкус.Точное происхождение легендарной формы рыбы тайяки неизвестно, но легенда рассказывает, что продавцы имагаваяки решили попробовать сделать торты в форме рыбы, поскольку рыба тай - символ удачи.Слово тай похоже на слово «медетай», что означает счастливый или процветающий.Эта закуска новой формы продавалась лучше, и поэтому тайяки, приготовленные из более тонкого теста, с хрустящей корочкой и повторяющие своими чертами (главой, чешуей и плавниками) настоящую рыбу, вскоре стали хитом в мире десертов.