Розробив комплексний фінансовий звіт у Google Таблицях для закладу громадського харчування (кафе з WOK-меню) для аналізу виручки, собівартості, витрат та прибутковості.
Реалізовані блоки:
Доходи
Облік виручки по днях/тижнях із розбивкою по днях тижня для виявлення пікових днів
Розподіл виручки по категоріях меню (WOK з рисом, WOK з локшиною, напої, додаткові страви)
Автоматичний розрахунок середнього чека та кількості проданих порцій
Собівартість (COGS)
Розрахунок собівартості по кожній страві на основі закупівельної ціни інгредієнтів
Автоматичний підрахунок відсотка собівартості від виручки
Витрати
Облік постійних витрат (оренда, зарплата, комунальні, податки, маркетинг, амортизація)
Облік змінних витрат (упаковка, доставка, одноразовий посуд)
Прибуток
Автоматичний розрахунок валового, операційного та чистого прибутку за формулами
Запаси
Облік інвентаризації, оборотності запасів та списань
KPI-панель
Відсоток валової маржі, середній чек, найприбутковіші страви, частка витрат на зарплату від виручки, ROI маркетингу
Результат — готовий інструмент для власника кафе, який автоматично формує повну фінансову картину бізнесу та дозволяє приймати рішення на основі даних, без потреби вести розрахунки вручну.
#GoogleTables #GoogleSheets #ФінансовийЗвіт #COGS #KPI #Кафе #ФінансовийАналіз #Формули #Автоматизація #Прибуток
Реалізовані блоки:
Доходи
Облік виручки по днях/тижнях із розбивкою по днях тижня для виявлення пікових днів
Розподіл виручки по категоріях меню (WOK з рисом, WOK з локшиною, напої, додаткові страви)
Автоматичний розрахунок середнього чека та кількості проданих порцій
Собівартість (COGS)
Розрахунок собівартості по кожній страві на основі закупівельної ціни інгредієнтів
Автоматичний підрахунок відсотка собівартості від виручки
Витрати
Облік постійних витрат (оренда, зарплата, комунальні, податки, маркетинг, амортизація)
Облік змінних витрат (упаковка, доставка, одноразовий посуд)
Прибуток
Автоматичний розрахунок валового, операційного та чистого прибутку за формулами
Запаси
Облік інвентаризації, оборотності запасів та списань
KPI-панель
Відсоток валової маржі, середній чек, найприбутковіші страви, частка витрат на зарплату від виручки, ROI маркетингу
Результат — готовий інструмент для власника кафе, який автоматично формує повну фінансову картину бізнесу та дозволяє приймати рішення на основі даних, без потреби вести розрахунки вручну.
#GoogleTables #GoogleSheets #ФінансовийЗвіт #COGS #KPI #Кафе #ФінансовийАналіз #Формули #Автоматизація #Прибуток