Інстаграм мережа пивоварних магазинів

Історично склалося, що у нас в країні пиво прийнято поділяти на два види: світле і темне.Але вибирати, яке пиво пити, орієнтуючись виключно за його кольором, - чиста лотерея.Тепер пояснюємо чому.Колір пива - важлива характеристика, яка може багато розповісти про напій.Однак такі широкі визначення, як «світло» і «темне», не описують однозначно його властивості, особливо смачні: темним, наприклад, є і знайомий всім ірландський стаут Гіннес, і чеський табір Krušovice Černé, і бельгійський ель Grimbergen Double.Це три цілком різні пива з різною щільністю, фортецею, складом, різними ароматами і смаковими характеристиками.Не кажучи вже про те, що вони виробляються також різними способами.Якщо вам подобається «Крушовице», то зовсім не факт, що зайде «Гримберген».Те ж саме буде з трьома іншими сортами: Hoegaarden, Kozel Světlý і La Trappe Tripel - всі в тій чи іншій мірі світлі, але за смаком і ароматом різні настільки, що їх відрізнить навіть той, хто пиво пробує вперше в житті.Навіть тому, що «Ла Трапп» буде вдвічі сильнішим за «Козела».Легкий табір і англійський бледний ель - світлі сорти, але все відносно
Якщо просити залити «щось світлого», то можуть залити кислий бельгійський ламбік, і солонована німецька гозе, і чеський пілзнер з очевидним жахом, і солодкований легкий американський табір.Хоча будь-який з цих випадків бажання буде виконано правильно - найчастіше під проханням залити світле пиво означає бажання отримати звичайний євролагер (умови «Балтика 3», Tuborg і все це).Тому набагато логічніше поділяти пиво за видами: ель і табір.А ось в чому різниця між пивом і елем, що таке табір і чи є червоне пиво темним - розповімо в наступних постах.