Бюджет: 700 UAH Термін: 1 день
Бульйон: Зваріть бульйон з 500 г яловичини на кістці (1.5-2 години). М'ясо дістаньте.
Картопля: В киплячий бульйон закиньте 4-5 нарізаних картоплин.
Засмажка: Поки вариться картопля, на пательні обсмажте 1 цибулину, 1 морквину, а потім 2 натерті буряки. Додайте 2 ст. л. томатної пасти, по 1 ст. л. цукру та оцту. Влийте трохи бульйону і тушкуйте 15 хвилин.
Капуста: За 10 хвилин до готовності картоплі додайте в каструлю 300 г нашаткованої капусти.
Збірка: Додайте в суп готову засмажку і нарізане м'ясо. Посоліть і поперчіть.
Фінал: Через пару хвилин додайте 2-3 подрібнених зубчики часнику та зелень. Одразу вимкніть і дайте настоятися 20 хвилин.
Подача: Подавайте зі сметаною.
Готовий співпрацювати
