Научить работать с серверами на aws

Необходимо научить/проконсультировать/помочь запустить линукс(ubuntu/centos...) сервер на авс на котором должно работать 100+ сайтов, каждый с уникальным ип, сайты будут обновляться, домены и ип меняться, к каждому сайту необходим будет ftp доступ и ssl сертификат, допускает le и certbot, поддержка пхп. Сайты простые, 1-3 страницы, базы данные не используют.
Планируется несколько таких серверов потому управление ними не должно причинять боль.
Варианты с панелями управления рассматриваются только, если менять/удалять/создавать сайты будет быстрее чем скрипты.
В идеале, если обучение будет проходить в реалтайме с войс чатом и демонстрацией экрана.