Бюджет: 6500 UAH Термін: 8 днів
Добрий день!
Я спеціалізуюся на харчовій технології та оптимізації продуктів, і можу допомогти вам вивести ваші м’ясні чипси на малий комерційний рівень.
Що я пропоную:
• Технічна оцінка рецептури: баланс смаку, текстури та поживності;
• Оптимізація процесу сушіння та маринування для стабільної якості продукту;
• Підвищення стабільності терміну зберігання, без додавання штучних консервантів;
• Зменшення собівартості без втрати смаку та текстури;
• Підготовка до масштабованого виробництва: рекомендації щодо обладнання, порцій, упаковки та контролю якості.
Маю досвід у малосерійному та промисловому виробництві харчових продуктів, знаю, як поєднувати смак, безпеку та ефективність виробництва.
Готовий(а) зробити професійну технічну оцінку вашого продукту та процесу, запропонувати покрокові рекомендації і допомогти підготувати бренд до комерційного запуску.
