Добрий день.
Опис
У зв'язку з розширенням домашнього виробництва шукаю спеціаліста, який допоможе спроектувати план цеху.
Виробництво буде виробляти наступну продукцію:
- Сушка овочів та фуктів
- Сушка горіхів та зерна
- Сушка м'яса, риби та грибів
- Сушка кондитерських виробів
- Сушка каш, супів, тощо
Будівля
В аренду було взят комплекс, якій раніше використовувався під SPA. Одна будівля комплексу буде використовуватись під виробництво.
план будівлі під виробництво
Креслення та супутня інформація
На разі є креслення будівлі під виробництво та теріторії загалом у форматі dwg. В кресленнях наведена інформація що до водопостачання, каналізації, електроенергії, матеріалів стін/підлоги/стелі/даху. При необхідності можемо надати більше інформації.
Візуальний огляд за допомогою skype/zoom
Склад виробництва
Передбачається перепланування будівлі під виробничий процес. Список приміщень наступний:
- Склад зберігання сировини — для зберігання сировини
- Цех переробки продукції — кімната, в якій виконується процесс чистки, нарізання, тощо
- Сушильний цех — кімната для сушильного обладнання
- Чілл-кімната — невелика кімната, в якій тимчасово зберігається продукція після сушки
- Пакувальний цех — кімната для фасовки та пакування
- Склад пакувальної продукції
- Склад готової продукції
- Комора — для зберігання госп. товарів, поб. хімії, тощо
- Гардероб
Наше бачення є умовним, не остаточним. Сформоване з власного досвіду + вивчення технологічного процесу за допомогою Google.
Технологічне бачення
Обладнання
Тип сушильного обладнання: конвекційне та інфрачервоне
Потужність
На поточний момент підведеної потужності замало, але є можливість нарощувати потужність додатковими лініями електромережі. Тут є деякі особливості.
Водопостачання
Власне водопостачання, свердловина 80м
Виробничі потужності
Обсяг з малої продуктивності і до переробки 1000-2000 кг. сировини на добу.
ℹ️ Ми не впевнені що площа будівлі дозволить робити такий обсяг. Скоріш за все на поточночному етапі потужність обладнання буде вибиратись під можливу продуктивність приміщення. Ці рекомендації очікуються від кандидата
План змін
Зміна 12 годин. А також розглядається варіант безпреривного виробництва 24/7 у майбутньому
Розташування
Розташованея: Балі, Індонезія
ℹ️ Важливо взяти до уваги тропічні кліматичні умови, а також високий рівень вологості повітря.
Результат
В якості кінцевого результату є план, якій відображає переплануання будівлі для організації ліній виробництва:
- планування
- освітлення, розетки
- облицювання
- вентиляція
- водопостачання та каналізація
- тощо
А також рекомендації що до використання буд. матеріалів
Особливі умови
Звертаю вашу увагу, що проект передбачає віддалену співпрацю. З нашої сторони максимальна допомога для отримання результату — фото/відео, skype/zoom мітинги, тощо.
Під час ремонтних робіт важливо з кандидатом мати зв'язок для візуального контролю.
Відкриті до ваших питань та пропозицій.
Дякую, що приділили нам час.
