А не дивились у китайців?
Наприклад таке https://pl.aliexpress.com/item/1005002745481928.html
В цілому можна вирішити задачу "прямо"
Блутуз-гарнітури та центральна малинка. Програмно відсікати ехо.
Взагалі задачу можливо вирішити чисто аналогово, порівнювати сигнали на мікрофоні та динаміку, та подавляти однакове. Треба шукати, але я наче бачив готові чіпи прям под таке. (Наприклад с тогож посилання вище FM1188)
але так як це залізо, буде багато "але" на моменті впровадженя, навіть якшо в лабораторіі супер працюе.
А ще е шум за бортом. А ше "ехо" від мікрофонів сусідів.
Питання лише в часі, грошах та наскільки массовим потрібен бути продукт на виході.