Nadawanie nazwy sieci sklepów mięsnych

Rodzaj działalności firmy:

Sprzedaż detaliczna. Sieć sklepów mięsnych.

Opis kategorii produktów/usług:

Na tym etapie są dwa sklepy z szerokim asortymentem indyka i kurczaka. Oferujemy wszystkie rodzaje rozbioru, farsze i surowe kiełbasy z tego mięsa. W tych sklepach nie będzie już rozszerzenia asortymentu z powodu małej powierzchni.

Nowe sklepy mogą być otwierane z takim samym asortymentem, ale mogą również dodać wieprzowinę i być może inne rodzaje mięsa - wołowinę, jagnięcinę. Wszystko zależy od tego, jaką powierzchnię lokalu będzie można wynająć/kupić w odpowiednich miejscach miasta. Małe pomieszczenie - asortyment tylko z indyka i kurczaka. Większe pomieszczenie - dodaje się co najmniej wieprzowinę itd.

W istniejących sklepach nie ma i nie będzie asortymentu towarzyszącego (przyprawy, marynaty, artykuły spożywcze itp.). W przyszłych sklepach, z większą powierzchnią - może być. Ale zdecydowanie główny nacisk będzie kładziony na mięso.

Biorąc to pod uwagę, nazwa nie powinna kłaść nacisku na jakiś jeden rodzaj mięsa.

Kanały dystrybucji i geografia sprzedaży:

Sklepy znajdują się: Ukraina, obwód mikołajowski, miasto Mikołajów. Nowe sklepy w najbliższej przyszłości będą otwierane w tym samym mieście. W dalszej przyszłości także w innych miastach Ukrainy, zaczynając od Kijowa.

Portret docelowej grupy odbiorców:

Większość klientów to kobiety zajmujące się domem. Średni wiek 40-45 lat. A w ogóle, ponieważ jesteśmy liderami w swojej dziedzinie, przychodzą do nas bardzo różni ludzie. Jeśli mieszkasz w okolicy, gdzie znajduje się nasz sklep i chcesz kupić świeże, wysokiej jakości mięso, to najczęściej przyjdziesz właśnie do nas. Kupują zarówno dla lokali gastronomicznych, jak i dla pacjentów w szpitalach, którzy muszą przestrzegać diety, oraz młode matki dla małych dzieci. Przychodzą także mężowie z listami i młode zamężne kobiety. Generalnie - ludzie rodzinni.

Ponadto, ponieważ mamy najszerszy asortyment indyka i kurczaka, przychodzi do nas wielu właścicieli psów. Kupują u nas głowy, łapy, skóry, kości, szyje, zestawy do zupy. A dla rasowych psów i drogie produkty, takie jak żołądki, golenie...

Istniejące lub przewidywane pozycjonowanie:

Pozycjonujemy się jako sklep z mięsem od rolników, które jest wyższej jakości niż cały pozostały mass market typu Nasza Rjaba, Gawryłowskie kurczaki itp. Obecnie nazywamy się "Sklep rolniczy "Pan Indyk".

Najbliżsi konkurenci:

1. Sieć detaliczna małych punktów sprzedaży "Nasza Rjaba". W niektórych punktach również dostępny jest wąski asortyment indyka.

2. Sieć sklepów osiedlowych "Dojaruszka". Pozycjonowanie - komfortowy sklep z szerokim asortymentem produktów spożywczych blisko domu. W Dojaruszce na jednej małej witrynie prezentowany jest asortyment kurczaka, indyka, wieprzowiny, wołowiny... Wszystkiego po trochu. Na przykład, na witrynie takiego rozmiaru moglibyśmy pomieścić jednego kurczaka. W ich sklepach jest również wiele innych produktów: kiełbasy, nabiał, artykuły spożywcze, zboża, soki, przyprawy, pieczywo itp. Ostatnio zaczęli robić wąski asortyment pieczywa bezpośrednio w sklepie przez sprzedawców. Czyli zasada ich sklepu: jest prawie wszystko, ale w małym asortymencie.

3. Sieć sklepów osiedlowych "Mida". Odpowiednik Dojaruszki. Pozycjonowanie i postrzeganie w oczach konsumentów - takie samo. Ale sklepy ładniejsze, wyposażenie droższe. W wielu sklepach rozbiór odbywa się na miejscu, co jest widoczne dla klientów.

4. Niektóre sieci supermarketów: Tawiia, Novus, Hippo... w których sprzedawane jest świeże mięso. ATB nie jest konkurencją w zakresie mięsa.

5. Klasyczne rynki - wieprzowina, wołowina. Działają jak zawsze w nieakceptowalnych warunkach sanitarnych i bez lodówek. Z powodu braku normalnych sklepów z szerokim asortymentem wysokiej jakości mięsa (wieprzowina, wołowina) - jeszcze nie wymarli.

Główne przewagi konkurencyjne firmy:

1. Wysoka jakość zakupowanego mięsa. Staranna kontrola jakości mięsa. Nie przyjmujemy nieświeżego mięsa. Również w procesie sprzedaży dbamy o terminy i świeżość mięsa. Nie dopuszczamy do sprzedaży nieswieżego.

2. Utrzymujemy maksymalnie możliwy asortyment.

3. Przetwarzamy (rozbiór, odkostnianie) w punktach sprzedaży. Sprzedaż praktycznie z noża.

4. Robimy rozbiór idealnej jakości. Wszystko oczyszczone z nadmiaru skórek i tłuszczu. Wszystkie chrząstki usunięte. Farsze bez żadnych chrząstek i żyłek. Każdy kawałek mięsa to praktycznie dzieło sztuki.

5. Wysoka estetyka i perfekcjonizm w procesie układania witryny. Witryna wygląda po prostu wspaniale, wszędzie górki, brak pustych miejsc, wszystko jak na świątecznym stole.

6. Grzeczna obsługa - zatrudniamy tylko pozytywnych i optymistycznych ludzi.

7. Posiadanie terminala bankowego, terminala komputerowego i monitora klienta. Jeśli sklep znajduje się na rynku, to mamy wielu rynkowych konkurentów noname, którzy pod względem jakości są lepsi niż wyżej wymienione sieci Dojaruszka itp. Ale żadna konkurencyjna punkt rynkowy nie ma terminala bankowego i monitora klienta.

Jeśli chodzi o ceny, to biorąc pod uwagę wszystkie powyższe zalety, ustalamy ceny nieco wyższe niż w innych miejscach. Ale sprzedajemy przy tym wielokrotnie więcej.

Czy istnieje kreatywna koncepcja (co powinno oznaczać nazwa)?

Koncepcji prawdopodobnie nie ma, ale kierunki do myślenia są takie:

1. Trudno wyjaśnić istotę podejścia, lepiej podam przykłady nazw w innych branżach:

- art-kawiarnia "Kapelusz"

- art-kawiarnia "Wieża"

- Kawiarnia "Kreda" (bardzo fajny design wnętrza)

- Lśniący magazyn informacyjno-rozrywkowy "Zefir"

- Restauracja "Edison" (wnętrze z interesującym oświetleniem i wieloma oryginalnymi żarówkami)

- Elektryczne samochody Tesla - całkiem dobre rozwiązanie na nazwę

- Kawiarnia "Cynamon"

- Kawiarnia domowej kuchni "Papryka"

- Restauracja kuchni włoskiej i japońskiej "Mafia". Wartości rodzinne. (Mafia kojarzy się z Włochami i Japonią, a także z klanami różnych rodzin). Bardzo udany pomysł.

Z tego kierunku już wymyślono takie opcje:

Sklep mięsny "Patelnia" - ta opcja na razie prowadzi wśród wszystkich innych.

Sklep rolniczy "Maszynka do mięsa"

2. Takie nowofomy jak na przykład:

Sklep "MięsoHistoria" - prawdziwe terytorium mięsa. Bardzo udana nazwa. Brzmi nie tylko ze słowem "terytorium", ale także z "historia", i z "store", co w tłumaczeniu oznacza "sklep". Kto co wymyśli.

Z tego kierunku wymyślono opcje:

"MięsoStyl", ale szczerze mówiąc - tak sobie opcja.

"MięsoMarket" - brzmi interesująco, ale nawiązuje do mass marketu, a my pozycjonujemy się jako wyższa jakość.

3. Inne nazwy, które bardzo się podobają:

Kawiarnia "Filiżanka" (co w tłumaczeniu oznacza kubek). Ponadto słowo filiżanka używali w swoich dziełach znani ukraińscy pisarze.

Firma Oy-li - poprawa działów sprzedaży, szkolenie sprzedawców i kierowników działów. Nie do końca łapię logikę nazwy, ale bardzo mi się podoba i przyciąga uwagę.

Co powinno być odzwierciedlone w nazwie (zbędne punkty usuń)?

Jakość, nowoczesność, unikalność, twórcze podejście

Czy nazwa może być neologizmem (nowofomą)?

Tak

Jakie słowa i wyrażenia lepiej nie używać?

Nie proponuj takich banalnych wyrażeń jak na przykład:

Świat mięsa, Mięsny świat, Sklep rzeźnika, Sklep mięsa, Planeta mięsa, Świeże mięso, Kraj mięsa, Talerz mięsa, Cudowne mięso, Królewskie mięso, Ładne mięso, Imperium mięsa, Apetyczne mięso, Wybór mięsa, MięsoGóra, Gospodarz, Wilczy apetyt, MięsoGród, Barbarzyńca, i inne...

Lepsze opcje, ale wciąż nie to:

Mięsożar, Mięsożerca, MięsoZbiór, Nuta mięsa, Szef mięsa, Mamut, Mięso kurkul, Marzenie kurkula, Sklep kurkula, Kuchnia kurkula itp., Rolnik, Wódz.

Skiwskie tradycje (nie wystarczająco chwytliwe, a jednak trochę banalne)

Pieczeń (nie pasuje, ponieważ akcent tylko na ptactwo, a nawet gdyby była tylko ptasia - i tak byśmy nie wybrali)

Mięsna Kuchnia - niezła, ale już zajęta.

Język pisania:

Ukraiński

Liczba słów w nazwie:

Maksymalnie 2 słowa, ale lepiej jedno. Do nazwy prawdopodobnie będzie przymiotnik "Sklep rolniczy" lub "Sklep mięsny".

Czy planowana jest rejestracja znaku towarowego?

Tak

Czy będzie przeprowadzana rejestracja domeny z wybraną nazwą?

Tak

Czy nazwa domeny musi dokładnie powtarzać nazwę literami angielskimi?

Nie

W jakich strefach domenowych planowana jest rejestracja (zbędne punkty usuń)?

.ua

Czy rozważasz możliwość zakupu domeny premium? (Domena, która ma już właściciela, który chce ją sprzedać. Cena zazwyczaj jest wyższa niż rejestracja nowej domeny.) Jeśli "Tak", to podaj maksymalny budżet na zakup.

Zależy od sytuacji

Podaj wszelkie dodatkowe informacje, które uważasz za ważne.

Род деятельности компании:

Розничная торговля. Сеть мясных магазинов.

Описание категорий продуктов/услуг:

На данном этапе есть два магазина с широким ассортиментом индюшатины и курятины. Это все виды разделки, фарши и сырые колбаски из этого мяса. В этих магазинах расширение ассортимента уже не будет, по причине малой площади.

Новые магазины могут открываться с таким же ассортиментом, а могут и с добавлением свинины, и возможно других видов мяса - говядины, баранины. Все зависит от того, какой площади помещения будет возможным арендовать/купить в подходящих местах города. Малое помещение - ассортимент только индюшатины и курятины. Помещение побольше - добавляется как минимум свинина и т. д.

Сопутствующего ассортимента (специи, маринады, бакалея и пр.) в существующих магазинах нет, и не будет. В будущих магазинах, с большей площадью - возможно будет. Но однозначно самый главный акцент будет делаться именно на мясо.

Учитывая это, название не должно делать акцент на какой-то один вид мяса.

Каналы распространения и география продаж:

Магазины находятся: Украина, Николаевская область, г. Николаев. Новые магазины в ближайшем будущем будут открываться в этом же городе. В отдаленном будущем и в других городах Украины начиная с Киева.

Портрет целевой аудитории:

Большинство клиентов — это женщины, которые занимаются домашним хозяйством. Средний возраст 40-45 лет. Ну а в целом, так как мы лидеры в своей сфере, то к нам приходят самые разные люди. Если вы живете в районе где открыт наш магазин, и хотите купить свежее качественное мясо, то чаще всего вы придете именно к нам. Берут и для заведений общественного питания, и в больницу пациентам которым нужно соблюдать диету, и молодые мамы маленьким детям. Приходят и мужья со списками, и молодые замужние женщины. В целом - семейные люди.

Также, поскольку у нас самый полный ассортимент индюшатины и курятины, к нам приходят много собачников. У нас они берут головы, лапы, шкурки, кости, шейки, суповые наборы. Ну или для породистых и дорогие продукты желудки, голени...

Существующее или предполагаемое позиционирование:

Позиционируем себя как магазин с фермерским мясом, которое выше качеством чем весь остальной массмаркет типа Нашей Рябы, Гавриловских курчат и пр. На данный момент мы называемся "Фермерский магазин "Пан Індик".

Ближайшие конкуренты:

1. Розничная сеть небольших торговых точек "Наша Ряба". В некоторых точках также присутствует узкий ассортимент индюшатины.

2. Сеть магазинов у дома "Доярушка". Позиционирование - комфортный магазин с широким ассортиментом продуктов питания рядом с домом. В Доярушке на одной небольшой витрине представлен ассортимент курятины, индюшатины, свинины, говядины... Всего по чуть-чуть. К примеру мы бы на витрине такого размера смогли бы вместить одну курятину. Также в их магазинах есть много других товаров: колбаса, молочка, бакалея, крупы, соки, специи, выпечка и т. д. С недавних пор стали делать узкий ассортимент выпечки прямо в магазине силами продавцов. То есть принцип их магазина: есть почти все, но в небольшом ассортименте.\

3. Сеть магазинов у дома "Мида". Аналог Доярушки. Позиционирование и восприятие в глазах потребителей - такое же. Но магазины покрасивее, оборудование дороже. Во многих магазинах разделка идет прямо на месте, и это видно клиентам.

4. Некоторые сети супермаркетов: Таврия, Novus, Гиппо... в которых продают свежее мясо. АТБ по мясу не конкурент.

5. Классические рынки - свинина, говядина. Работают как всегда в неприемлемых санитарных условиях, и с отсутствием холодильников. По причине отсутствия нормальных магазинов с широким ассортиментом качественного мяса (свинина, говядина) - еще не вымерли.

Основные конкурентные преимущества компании:

1. Высокое качество закупаемого мяса. Тщательная приемка мяса по качеству. Не принимаем не самое свежее мясо. Также в процессе продажи следим за сроками и свежестью мяса. Не допускаем продажи несвежего.

2. Поддерживаем максимально возможный ассортимент.

3. Перерабатываем (разделка, обвалка) в точках продаж. Продажа практически из-под ножа.

4. Делаем разделку идеального качества. Все зачищено от лишних шкурок и жира. Все хрящики удалены. Фарши без всяких хрящей и жилок. Каждый кусочек мяса - практически произведение исскуства.

5. Высокая эстетика и перфекционизм в процессе выкладки витрины. Витрина просто шикарно выглядит, везде горочки, нет пустых мест, все как на праздничном столе.

6. Вежливое обслуживание - берем в команду только позитивных и оптимистичных по своей природе людей.

7. Наличие банковского терминала, компьютерного терминала и монитора клиента. Если магазин находится на рынке, то у нас есть много рыночных noname конкурентов, которые по своему качеству выше чем вышеописанные сети Доярушка и пр. Но, ни у одной рыночной конкурирующей точки нет банковского терминала и монитора клиента.

Что касается цен, то учитывая все вышеописанные преимущества, мы ставим цены немножко выше чем в остальных местах. Но при этом продаем в разы больше.

Существует креативная концепция (что должно означать название)?

Концепции наверное нет, но направления для мыслителного процесса такие:

1. Сложно объяснить суть подхода, лучше приведу примеры названий в других бизнесах:

- арт-кафе "Шляпа"

- арт-кафе "Башня"

- Кофейня "Грифель" (очень крутой дизайн интерьера)

- Глянцевый информационно-развлекательный журнал "Зефир"

- Ресторан "Эдисон" (дизайн внутри с интересным освещением, и множеством оригинальных ламп накаливания)

- Электроавтомобили Тесла - довольно хорошее решения для названия

- Кофейня "Корица"

- Кафе домашней кухни "Paprika"

- Ресторан Итальянской и Японской кухни "Мафия". Семейные ценности. (Мафия ассоциируется с Италией и Японией, а также с кланами разных семей). Очень удачно придумали.

Из этого направления уже придуманы такие варианты:

М'ясний магазин "Сковорода" - этот вариант пока лидирует среди всех остальных.

Фермерський магазин "М'ясорубка"

2. Такие новоформы как например:

Магазин "М'ясторія" - справжньго м'яса территорія. Очень удачное название. Созвучно не только со словом "территорія", но и с "історія", и с "store" что в переводе "магазин". Кому что в голову придет.

Из этого направления придуманы варианты:

"М'ястиль", но честно говоря - так себе вариант.

"М'ясмаркет" - интересно звучит, но обыгрывает массмаркет, а мы позиционируем себе как более высокое качество.

3. Другие название которые очень нравятся:

Кофейня "Филижанка" (что в переводе означает чашка). Кроме того слово филижанка использовали в своих произведениях знаменитые украинские писатели.

Компания Oy-li - улучшение отделов продаж, обучение продавцов и руководителей отделов. Не до конца улавливаю логику названия, но очень нравится и цепляет.

Что должно быть отражено в названии (лишние пункты удалите)?

Качество, современность, уникальность, творческий подход

Может ли название быть неологизмом (новоформой)?

Да

Какие слова и словосочетания лучше не использовать?

Не предлагайте такие банальные словосочетания как например:

Світ м'яса, Мясний світ, Лавка мясника, Лавка мяса, Планета мяса, Свіже мясо, Країна мяса, Тарілка мяса, Чудове мясо, Царське мясо, Гарне мясо, Імперія м'яса, Аппетитне мясо, Відбірне мясо, Мясогір, Господар, Вовчий аппетит, Мясоград, Варвар, и прочее...

Варианты получше, но все равно не то:

Мясожар, Мясолюб, Мясобранка, Нота мяса, Шеф мясо, Мамонт, Мясо куркуля, Мрія куркуля, Лавка куркуля, Кухня куркуля и пр., Фермер, Вождь.

Скіфські традиції (не достаточно броско, и все-таки немного банально)

Жарптицю (не подходит так как акцент только на птицу, да и если бы была только птица - все равно не выбрали бы)

М'ясна Кухня - неплохо, но уже занято.

Язык написания:

Украинский

Количество слов названия:

Максимум 2 слова, но все-таки лучше одно. К названию скорей всего будет приставка "Фермерський магазин" или "М'ясний магазин".

Планируется ли регистрация торговой марки?

Да

Будет ли проводиться регистрация домена с выбранным названием?

Да

Имя домена должно в точности повторять название английскими буквами?

Нет

В каких доменных зонах планируется регистрация (лишние пункты удалите)?

.ua

Рассматриваете ли вы возможность покупки премиум-домена? (Домен, у которого уже есть владелец, желающий его продать. Цена, обычно, дороже регистрации нового домена.) Если ""Да"", то укажите максимальный бюджет на покупку.

Зависит от ситуации

Укажите любую дополнительную информацию, которую вы считаете важной.