Opublikuj swoje zlecenie za darmo i otrzymaj oferty od wykonawców freelancerów już minutę po opublikowaniu!
Rozwiązania technologiczne (projekt) produkcji czekolady
82 PLN
Zlecenie jest tłumaczone automatycznie. Zaloguj się lub zarejestruj się, żeby zobaczyć oryginał
Witaj! Szukamy wykwalifikowanego inżyniera technologii do projektu dotyczącego uruchomienia produkcji rzemieślniczej czekolady.
Moc produkcji - około 200-250 kg produktów dziennie. Powierzchnia pomieszczenia 600m2.
Nieodzowne są podstawowe rozwiązania technologiczne oraz wdrożenie procesów technologicznych produkcji czekolady (od obróbki ziaren kakao do pakowania gotowego produktu). Dobór i ustawienie sprzętu dla wszystkich etapów produkcji. Kontrola jakości na każdym etapie procesu technologicznego. Tworzenie dokumentacji technicznej (przepisów, kart technicznych, instrukcji). Wdrożenie standardów HACCP, ISO 22000 oraz innych norm bezpieczeństwa żywności.
Kijów